角切りポーク丼

2015-05-19

なんか豚肉でどんぶりものを作りたい
あんかけっぽくしたい
野菜も入れたい
それが今回のテーマでした。

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◎食材
・ご飯
・卵
・豚肉
・生姜
・ニンニク
・タマネギ
・ニンジン
◎調味料
・麺つゆ
・醤油
・砂糖
・だしの素
・赤ワイン
・ごま油
・片栗粉
1、ゆで卵を作る
2、鍋に麺つゆ、醤油に砂糖と生姜とニンニクと赤ワインとだしの素を加えて
  豚肉とゆで卵を煮込む
3、卵に色が着いてきたら肉を取り出し1cm角に切る
4、肉とタマネギ、ニンジンを炒める
ポークドン2.jpg
5、火が通ったら麺つゆ、醤油、砂糖、ごま油で作ったタレをかけて
  水をタレの3倍くらいの分量入れて湯立ったら火を止める
6、水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜて軽く火にかける
7、ご飯にかけて煮卵を切って加える
完成\(^o^)/
ポーク丼.jpg
ヤバイ!めちゃめちゃうまいぞ!


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